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锡兰红茶的由来

发布时间:19-09-28 阅读:949

信托懂得过港式奶茶的同伙都知道,港式奶茶的特色之一便是选用入口锡兰红茶质料,冲泡出的茶,喷鼻味浓烈,回味绵长,被称为“赏给天下的礼物”。锡兰红茶究竟是什么来头呢?

锡兰红的由来

在斯里兰卡,茶园和山区是同义词。这里的山区很美,在中南部周遭1600平方公里的范围内,数百座山岳傲然耸立,16条河流从这里发源,百处瀑布在这里喷涌。在群山围绕中,一座座山岗似乎铺上了厚厚的绿绒地毯,来去回环,构成一条如诗如画,赏心悦目的风景线。这便是“绿色黄金”——锡兰红茶的产地。

1824精明的英国人将中国的茶叶引入斯里兰卡,在康提相近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。1867年,苏格兰人詹姆斯·泰勒在鲁勒孔德相近建立了第一个19英亩的茶园,他把加工好的茶叶运往英国,受到一些贵族们的好评。但当时莳植园的主打产品依然是咖啡,茶叶莳植尚未盘踞紧张职位地方。

直到19世纪70年代,枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾,茶叶获得天赐良机,英国莳植园主们开始大年夜面积莳植茶叶。十多年间,斯里兰卡的茶叶财产迅速强盛年夜,产量从1870年的23磅,激增到1890年的2万吨,徐徐取代了中国向西方输出茶叶的职位地方。

只管斯里兰卡国土不大年夜,却是天下第三大年夜茶叶临盆国,占到天下茶叶总产量的11%。斯里兰卡的茶叶主要用于出口,是天下上最大年夜的茶叶出口国,在举世茶叶出口市场上拥有21%的份额。在红茶界,人们更习气把斯里兰卡称作锡兰。在这里,锡兰红茶的踪迹随处可见,当地人每餐必饮。空隙时候,人们也爱好泡上一杯浓浓的红茶,配上一些风雅的点心,围坐在一路细品慢饮。

对惯于吃茶品茗的英国名士和当地人,锡兰红茶不光是一种很好的保健饮品。对付他们,品尝锡兰红茶更代表着一种国际的、时尚的、都会化的高品德生活。事实上,这也是回味条记不远万里来到锡兰茶园选择原材料的主要缘故原由。与酒一样,茶叶的质量、风味是由其临盆的地域、气候前提、海拔高度以及土壤布局合营抉择的,没有两种茶叶是完全相同的,即便它们来自同一产地。比如,同一块地皮出产的茶叶,在雨天采摘、加工,与在晴天采摘、加工,其质量、风味就会有异常大年夜的差异。以是,同一座茶园在一个季候中临盆出不合质量的茶叶是很正常的。

为了配制出厚味醇厚的锡兰红茶,回味条记到天下各地请来履历富厚、认识茶艺科学的品茶专家和调茶师,访问了斯里兰卡的各大年夜茶园,只为采购到具有纯正风味的锡兰红茶。在红茶产品千锤百炼的根基上,回味条记运用最新的茶棒技巧给茶叶领域带来了一场革命。茶棒的运用颠覆了传统的吃茶品茗要领,避免了传统茶叶冲泡光阴长、冲泡法度榜样繁杂、茶渣不易处置惩罚等弊端。既维持了茶叶的精良品德,又办理了茶叶的标准化临盆。



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